Ergibt:
1 Portion
Schwierigkeit:Einfach
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit:
25 Minuten
Gesamtdauer:
55 Minuten
Zutaten
Portionen anpassen
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Teig
- Weitere Zutaten
Anweisungen
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Teig
- Heize den Backofen auf 180 Grad (Ober- Unterhitze) vor.
- Schlag Eiweiß zu Eischnee. Dafür gibst du das Eiweiß in eine saubere, fettfreie Rührschüssel und schlägst das auf höchster Stufe auf. Nach kurzer Zeit gibst du die Prise Salz hinzu. Das Eiweiß wird zu einer festen Masse. Stell das Eischnee kurz zur Seite, das brauchen wir erst gleich wieder.
- Verrühre Butter und Zucker für ca. 3 Minuten cremig miteinander.
- Lass das Eigelb für ca. 30 Sekunden unterrühren.
- Gib Mehl, gemahlene Haselnüsse, Backpulver, Kakao und Milch hinzu und verrühre alles kurz miteinander.
- Heb das Eischnee vorsichtig unter den Teig. Am Besten geht das mit einem Teigschaber.
- Schäl die Äpfel, raspel die und heb die unter den Teig.
- Füll den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Oder in eine Springform. jca. 30x 40cm)
- Gib den Kuchen für ca. 25 Minuten in den vorgeheizten Backofen.
- Bestreiche den Kuchen nach dem Backen mit Kuchenglasur.
- Lass es dir schmecken. ♥