Browniekuchen mit Obst
Hier geht es zum Video! Den Browniekuchen habe ich in Kombination mit Johannisbeeren gebacken. Das säuerliche Obst und der süße Brownie hat sich perfekt ergänzt. 😍 Viel Spaß. ❤
Portionen: 1 Portion(en)
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 25 Minuten
Gesamtdauer: 45 Minuten
Zutaten
  • 150 g Zartbitter Kuvertüre
  • 185 g Butter
  • 225 g Zucker
  • 1 tsp Vanillesirup
  • 0.5 tsp Salz
  • 3 Eier
  • 100 g Schoko Chunks
  • 150 g Mehl
  • 20 g Kakao
  • 150 g Johannisbeeren
Anweisungen
  1. Schmilz Butter und Zartbitter Kuvertüre über einem Wasserbad und lass die Mischung ca. 5-10 Minuten abkühlen.
  2. Heize den Backofen auf 180 Grad (Ober-Unterhitze) vor und lege dir eine Springform (⌀26cm) mit Backpapier aus.
  3. Gib die geschmolzene Butter und Schokolade in eine Rührschüssel und verrühre das für eine Minute.
  4. Gib Eier, Zucker, Salz und Vannillesirup hinzu und verrühre das für ca. 3 Minuten cremig miteinander.
  5. Gib Mehl, Kakao und die Schoko Chunks hinzu und rühre die kurz unter.
  6. Füll den Teig in die vorbereitete Springform und verteile darüber die Johannisbeeren. Du kannst auch bestens anderes Obst oder Marmelade/Konfitüre verwenden.
  7. Gib den Brownie für ca. 25 Minuten in den vorgeheizten Backofen.
  8. Vor dem Servieren kannst du den Browniekuchen noch mit Puderzucker bestreuen.
  9. Lass es dir schmecken. ❤