Gelingsichere Karamellsauce
Ich kann es absolut verstehen, wenn du lieber zu einer gekauften Karamellsauce greifst, weil du Angst hast, dass die selbstgemachte einfach nichts wird, oder gar komplett verbrennt. Aber mit hier dem Rezept brauchst du diese Angst nicht mehr zu haben! 😍 Ich möchte mich nicht zu weit aus dem Fenster legen, aber ich verspreche dir: Mit dem Rezept kann nichts mehr schief gehen! 😊
Viel Spaß. ❤️
Portionen:
1
Portion(en)
Vorbereitungszeit:
5
Minuten
Kochzeit:
10
Minuten
Gesamtdauer:
15
Minuten
Zutaten
Das Rezept ergibt ca.
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350
ml
Karamellsauce
Zutaten
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180
g
Zucker
-
40
g
Butter
-
200
ml
Sahne
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1
gal
Salz
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1
tsp
Vanillesirup
Anweisungen
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Gib den Zucker in einen Topf und erwärme ihn bei mittlerer Hitze, bis er goldbraun ist. Rühre ihn ab und zu mit einem Teigschaber um, damit der Zucker nicht anbrennt. Je dunkler der Zucker ist, umso bitterer wird das Karamell.
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Wenn der Zucker goldbraun ist, gibst du die Butter hinzu und löst diese im Zucker auf.
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Gib nun die Sahne vorsichtig hinzu. Die Sahne schäumt sehr. Verrühre alles mit einem Teigschaber.
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Wenn das Karamell sich zusammen ziehen sollte, musst du es so lange umrühren, bis es sich wieder auflöst.
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Lass es dir schmecken. ❤️