Kategorie: Gebäck, Backen, Hefegebäck
Ergibt:
1 Portion
Schwierigkeit:Einfach
Vorbereitungszeit: 2 Stunde(n)
Kochzeit:
35 Minuten
Gesamtdauer:
2 Stunde(n)35 Minuten
Perfekt für ein süßes Frühstück oder Mittags zum Kaffee.
Viel Spaß. ❤
Zutaten
Portionen anpassen
-
Hefeteig
- Vanillepudding
- weitere Zutaten
Anweisungen
-
Hefeteig
- Gib alle Zutaten in eine Rührschüssel, brösel die Hefe darüber und lass alles für ca. 5 Minuten miteinander verkneten. Der Teig ist etwas klebriger als mein anderer Hefeteig: so soll es aber sein. ;)
- Lass den Teig abgedeckt für ca. 90 Minuten an einem warmen Ort gehen. Wenn du den Teig Abends schon vorbereiten möchtest, ziehst du am besten über die Schale Frischhaltefolie und stellst den Teig direkt über Nacht in den Kühlschrank. (Der Teig geht dann im Kühlschrank auf) Vanillepudding
- Gib das Vanillepudding Pulver mit dem Zucker in eine Schüssel, gib etwas Milch hinzu und verrühre das zu einer glatten Masse. Die restliche Milch kochst du auf. Dann fügst du die Masse mit dem Vanillepudding Pulver hinzu und lässt alles für ca. eine Minute unter ständigem Rühren aufkochen. Leg über den Vanillepudding Frischhaltefolie drüber und lass den Pudding abkühlen. Zopf fertigstellen
- Heize den Backofen auf 180 Grad (Ober-Unterhitze) vor.
- Gib den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche (reichlich bemehlte, da der Teig etwas klebriger ist) und knete ihn nochmals mit den Händen durch.
- Roll den Teig zu einem Quadrat aus, sodass der Teig ca. 1 cm dick ist.
- Verteile den Vanillepudding gleichmäßig auf dem Teig und streu die Schokoladen Tröpfchen darüber.
- Roll den Teig an der langen Seite auf. Setz die Rolle auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Jetzt wird es klebrig: schneide die Rolle einmal in der Mitte (lange Seite) durch und drehe die zwei Stränge ineinander ein.
- Gib den Zopf für ca. 35 Minuten in den Ofen.
- Lass es dir schmecken. ❤
