Kategorie: Gebäck, Backen, Hefegebäck
Ergibt:
1 Portion
Schwierigkeit:Einfach
Vorbereitungszeit: 1 Stunde(n)10 Minuten
Kochzeit:
30 Minuten
Gesamtdauer:
1 Stunde(n)40 Minuten
https://youtu.be/lK7piE_j5Ao
Ich bin ein absoluter Fan von langen und ausgiebigen Familien Frühstücken.😍 Bei solchen darf auf gar keinen Fall ein fluffiger Butterzopf fehlen. 🤓 Vor allem wenn der frisch aus dem Ofen kommt, noch warm ist und dann Marmelade drauf kommt – dann bin ich im siebten Himmel. 🤗 Und hier habe ich das Rezept für dich. 😊
Viel Spaß. ♥
Zutaten
Portionen anpassen
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Teig
Anweisungen
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Teig
- Gib alle Zutaten in eine Rührschüssel und verknete sie für ca. 5 Minuten miteinander.
- Lass den Teig abgedeckt für eine Stunde an einem warmen Ort gehen. Wenn du den Teig Abends schon vorbereiten möchtest, ziehst du am besten über die Schale Frischhaltefolie und stellst den Teig direkt über Nacht in den Kühlschrank. (Der Teig geht dann im Kühlschrank auf) Zopf flechten
- Heize den Backofen auf 180 Grad (Ober-Unterhitze) vor.
- Gib den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche und knete ihn nochmals mit den Händen durch.
- Teile den Teig in drei gleich große Stücke und rolle die mit den Händen zu einer Rolle. Alle drei Rollen sollen gleich lang sein.
- Leg die drei Rollen nebeneinander und flechte diese. Setz den Zopf auf ein Backpapier.
- Den Zopf kannst du mit einer Eier-Milch Mischung bestreichen. Dafür verquirlst du ein Ei und fügst etwas Milch hinzu. Alternativ kannst du den Zopf nur mit Milch oder etwas geschmolzener Butter einpinseln.
- Jetzt geht der Zopf für ca. 30-35 Minuten in den vorgeheizten Ofen.
- Lass es dir schmecken. ♥
