Ergibt:
1 Portion
Schwierigkeit:Einfach
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit:
25 Minuten
Gesamtdauer:
55 Minuten
Zutaten
Portionen anpassen
- Schmand Creme
Anweisungen
-
Teig
- Heize den Backofen auf 180 Grad (Ober-Unterhitze) vor und lege dir eine Springform (Ø26cm) mit Backpapier aus.
- Gib Zucker, Vanillezucker, Butter, Limettensaft und geriebene Zitronenschale in eine Rührschüssel und verrühre dies für ca. 5 Minuten cremig miteinander.
- Rühr die Eier für ca. 3 Minuten unter.
- Rühr den Joghurt für ca. 30 Sekunden unter.
- Gib Mehl und Backpulver hinzu und rühre das kurz unter.
- Füll den Teig in die vorbereitete Springform. Verteile auf dem Teig die Heidelbeeren.
- Gib den Kuchen nun für ca. 25-30 Minuten in den vorgeheizten Backofen. In der Zwischenzeit kannst du die Schmand Creme zubereiten. Lass den Kuchen danach vollständig auskühlen. Schmand Creme
- Verrühre Schmand, Zucker und die Heidelbeer Konfitüre kurz miteinander.
- Gib die Sahne hinzu, schlag alles zu einer festen Masse. Lass SanApart nacheinander hinzu rieseln.
- Gib die Schmand Creme auf den abgekühlten Kuchen.
- Lass es dir schmecken. ❤
