Kategorie: (Beilagen & Snacks), Hauptgerichte, Kochen
Ergibt:
2 Portionen
Schwierigkeit:Einfach
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit:
10 Minuten
Gesamtdauer:
30 Minuten
Ein super schnelles Rezept für die Spargelsaison. 😍 Und auf jeden Fall eins meiner Lieblingsrezepte. 🙋 Magst du Spargel auch so gerne wie ich? 😊
Viel Spaß. ♥
Zutaten
Portionen anpassen
Anweisungen
- Bring das Nudelwasser zum Kochen.
- Entferne lila-weißliche harte Enden vom Spargel. Den grünen Spargel musst du nicht schälen. Schneide den Spargel in kleine Stücke und wasche ihn gründlich.
- Halbiere die Cherrytomaten.
- Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate den Spargel für ca. 10 Minuten bei mittlere Hitze an. Gib anschließend die Cherrytomaten hinzu und brate alles für weitere 5 Minuten. Probiere den Spargel am besten, bevor du die Nudeln hinzu gibst. Ich mag ihn am liebsten, wenn er noch Biss hat. Anspnsten brate ihn einfach etwas länger mit einem Deckel auf der Pfanne an.
- Würze den Spargel und die Tomaten mit Salz und Pfeffer. Milde Chili Flocken und etwas Paprika scharf passen auch perfekt dazu
- Koche die Nudeln nach Packungsanweisung.
- Bevor du die Nudeln abkippst, gibst du eine Kelle von dem Nudelwasser an den Spargel. Kipp die Nudeln an und füge sie zum Spargel hinzu.
- Streue den Parmesan über die Nudeln und verrühre alles miteinander.
- Lass es dir schmecken. ❤️
