Oliven Focaccia mit Knoblauchbutter

Hier geht es zum Video! Focaccia - ein super fluffiges Brot, welches perfekt zu Salat oder Italienische Abende passt. Ich mag Focaccia in so vielen Geschmacksrichtungen. Hier zeige ich dir mein Oliven-Knoblauchbutter Focaccia. Viel Spaß. ♥︎

• Schwierigkeit: Einfach
• Kategorie: (Beilagen & Snacks), (Vorspeisen & Suppen), Backen, Brot & Brötchen, Snacks

Zutaten

Teig

• 500 g Mehl
• 4 tbsp Olivenöl
• 1 gal Salz
• 1 tsp Italienische Kräuter
• 1 gal Zucker
• 1 floz Hefe
• 250 ml Wasser (lauwarm)

weitere Zutaten

• 150 g Oliven (in Kräuter eingelegt)
• 50 g Butter
• 2 pt Knoblauch

Anweisungen

Teig

1. Gib bis auf die Hefe alle Zutaten in eine Schüssel. Zerbrösel die Hefe über die Zutaten und knete alles für ca. 5 Minuten miteinander.
2. Lass den Teig für mindestens 30 Minuten gehen. In der Zwischenzeit kannst du die Oliven in schmale Ringe schneiden.

Focaccia fertig stellen

3. Heize den Backofen auf 200 Grad (Ober-Unterhitze) vor.
4. Gib die Oliven zu dem Teig hinzu und knete diese kurz unter.
5. Gib den Teig auf ein bemehltest Backpapier und forme ihn zu einem Oval.
6. Für die "Löcher Optik" von Focaccia drückst du deine Fingerspitzen an jeder Stelle in den Teig.
7. Gib das Focaccia für 15 Minuten in den vorgeheizten Backofen.
8. Nach den 15 Minuten holst du es raus, schmilzt die Butter, presst den Knoblauch in die Butter und bepinselst das Focaccia mit der Knoblauchbutter.
9. Jetzt kommt das Focaccia für weitere 5 Minuten in den Ofen.
10. Lass es dir schmecken. ♥︎