Kategorie: (Beilagen & Snacks), Hauptgerichte, Kochen
Ergibt:
1 Portion
Schwierigkeit:Einfach
Vorbereitungszeit: 45 Minuten
Hier die Quinoa Bratlinge sind eine super, abwechslungsreiche Beilage. 😊 Zu Kartoffelsalat schmecken die zum Beispiel richtig gut. 🙊 Oder als Burger Patties machen die sich auch echt gut. 😍 Falss die Masse sich noch nicht so gut zu einem Bratling formen lässt, gibst du einfach etwas mehr Mehl hinzu. Dazu gebe ich in dem Video auch noch einen Tipp. So fallen die auf gar keinen Fall auseinander. 🤗
Viel Spaß. ❤️
Zutaten
Portionen anpassen
-
Das Rezept ergibt ca.
- Bratlingmasse
Anweisungen
- Wasch den Quinoa gut ab. Bring die Gemüsebrühe zum kochen und gib den Quinoa dazu. Lass ihn für ca. 20 Minuten garen.
- Koch den Brokkoli für ca. 15 Minuten in Salzwasser.
- Schneide den Lauch in kleine Ringe.
- Kipp Quinoa ab und gib ihn in eine große Schale. Füge das Gemüse und die Gewürze hinzu und rühre diese unter. Lass die Masse etwas abkühlen und füge die Eier hinzu. Verrühre alles miteinander.
- Gib Mehl und Speisestärke hinzu, bis die Masse fest wird. Je nachdem musst du etwas mehr Mehl hinzugeben.
- Erhitze deine Pfanne mit Öl. Forme Bratlinge in deinen Händen und brate diese von beiden Seite in der Pfanne an.
- Lass es dir schmecken.
