Spargel Blätterteigtaschen

Hier geht es zum Video! Knuspriger Teig gefüllt mit Spargel und Feta. 😍 Die Spargel Blätterteig Taschen sind super schnell zubereitet und bieten sich super als Vorspeise, als Snack oder als Beilage zu einem Salat an. 😊 Viel Spaß. ♥

• Schwierigkeit: Einfach
• Kategorie: Blätterteig, (Beilagen & Snacks), (Vorspeisen & Suppen), Kochen, Backen, Snacks, Herzhafte Snacks

Zutaten

• 1 cup Blätterteig
• 150 g Schmand (oder Cream Fraiche oder Frischkäse)
• 1 oz Salz, Pfeffer, Paprika süß, getrockneter Basilikum
• 100 g Feta
• 500 g grünen Spargel
• 1 Ei
• 1 tbsp Milch

Anweisungen

1. Heize den Backofen auf 200 Grad (Ober-Unterhitze) vor.
2. Rühre die Gewürze in die Creme (Schmand, Frischkäse oder Cream Fraiche) ein.
3. Verteile die Creme auf dem Blätterteig.
4. Schneide den Blätterteig zweimal in der Länge und zweimal in der Breite durch, sodass du neun Rechtecke erhältst.
5. Brösel den Feta mit einer Gabel klein und verteile ihn über den Blätterteig.
6. Leg 2-3 Stangen Spargel diagonal auf ein Blätterteig Rechteck. Klapp die rechte Seite zur Mitte und dann die linke Seite, sodass du den Spargel mit dem Blätterteig eindeckst.
7. Verklepper das Ei, gib einen Schluck Milch hinzu und pinsel damit die Blätterteig Spargel Taschen ein.
8. Gib die Taschen für ca. 15-20 Minuten in den vorgeheizten Backofen. Wenn sie eine leichte Bräune haben, kannst du die heraus holen.
9. Lass es dir schmecken. ❤️