Kategorie: Weihnachten, Kuchen, Backen, Feiertage, Alle Backrezepte
Ergibt:
1 Portion
Schwierigkeit:Einfach
Vorbereitungszeit: 25 Minuten
Kochzeit:
45 Minuten
Gesamtdauer:
1 Stunde(n)10 Minuten
Zutaten
Portionen anpassen
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Spekulatius Keks Teig
- Käsekuchen Masse
Anweisungen
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Spekulatius Teig
- Lege eine Springform (26cm) mit Backpapier aus und heize den Backofen auf 180 Grad vor.
- Zerkleinere die Spekulatius. Ich gebe die dafür in einen Gefrierbeutel und zerkleinere die mit Hilfe eines Nudelholzes.
- Schmilz die Butter und vermenge die mit den zerkleinerten Spekulatius.
- Drücke die Keks-Butter Masse in die Springform und ziehe einen Rand von ca. 3 cm hoch. Stelle den Teig für ca. 15 Minuten kalt. Käsekuchen Masse
- Schlage das Eiweiß zu Eischnee auf und stelle das kurz zur Seite.
- Verrühre den Quark und die Mascarpone kurz miteinander.
- Füge die restlichen Zutaten hinzu und rühre diese kurz unter.
- Hebe das Eischnee unter die Masse.
- Gib die Masse auf den Keks-Boden.
- Gib den Kuchen für ca. 45 Minuten in den vorgeheizten Backofen. Lass den Kuchen danach im Backofen auskühlen.
- Tipp für die Dekoration: Kakaosahne! 😍 Schlage Sahne mit etwas Kakao zusammen auf. Spritze Tupfer auf den Käsekuchen und reibe etwas frische Vanille darüber.
- Lass es dir schmecken. ❤
