Spekulatius No Bake Cheesecake
Hier geht es zum Video! Ein weihnachtlicher No Bake Spekulatius Cheesecake. 😍 Perfekt, wenn der Backofen mal kalt bleiben soll, aber du Lust auf Kuchen hast. ☺️ Viel Spaß. ♥
Portionen: 1 Portion(en)
Vorbereitungszeit: 45 Minuten
Zutaten
    Keksboden
  • 200 g Spekulatius
  • 60 g gemahlene Haselnüsse
  • 130 g geschmolzene Butter
    • Cheesecake Creme
  • 250 g Frischkäse
  • 100 g Puderzucker
  • 1 tsp Zimt
  • 200 ml Sahne
  • 3 tsp SanApart
    • Spekulatius Krümel
  • 100 g Spekulatius Kekse
  • 50 g geschmolzene Butter
Anweisungen
    Keksboden
  1. Leg eine Springform (⌀ 20cm) mit Backpapier oder Frischhaltefolie aus.
  2. Zerkleinere die Spekulatius. Verrühre die Kekskrümel mit der Butter und den gemahlenen Haselnüsse. Drück den Keksteig auf den Boden der Springform. Stell den Keksboden für ca. 15 Minuten ins Gefrierfach.
    3. Cheesecake Creme
  3. Gib Frischkäse und Zimt in eine Rührschüssel und siebe Puderzucker darüber. Rühr die Zutaten kurz cremig. Füge die Sahne hinzu und schlag sie auf. Gib SanApart nach und nach hinzu, bis die Creme eine feste Konsistenz hat.
  4. Verteile die Creme auf dem Keksboden.
    5. Spekulatius Krümel
  5. Zerkleinere die Spekulatius und vermische diese mit der geschmolzenen Butter. Krümel die Spekulatius über den Kuchen. Falls du es lieber knuspriger magst, musst du keine Butter zu den Spekulatius hinzugeben.
  6. Stell den Kuchen für mindesten zwei Stunden in den Kühlschrank, bevor du den aus der Springform löst.
  7. Lass es dir schmecken. ♥