Kategorie: Hauptgerichte, Kochen
Ergibt:
1 Portion
Schwierigkeit:Einfach
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit:
30 Minuten
Gesamtdauer:
45 Minuten
Die Nudel Soße ist einer meiner Liebsten zu Nudeln. 😍
Viel Spaß. ❤
Zutaten
Portionen anpassen
Anweisungen
- Würfel die Zwiebel fein und dünste die in einem großen Topf in etwas Öl an.
- Gib die Linsen hinzu und brate die kurz an.
- Schneide die Möhren, Paprika und Tomaten in Stückchen und brate die kurz an.
- Rühe den Tomatenmark unter.
- Gib den Rotwein hinzu und lass das Gemüse für ca. 2 Minuten dadrinnen köcheln.
- Füge die passierten Tomaten, Knoblauch und Gewürze hinzu und lass die Soße so lange köcheln, bis das Gemüse die für dich beste Konsistenz hat. Ich mag es ganz gerne mit Biss (ca. 15-20 Minuten) köcheln. Wenn du das Gemüse weich magst, lass es ca. 30-35 Minuten köcheln.
- Falls die Soße trotz mittlerer Hitze zu sehr einkochen sollte, kannst du die gut mit einem Schluck Wasser strecken.
- Lass es dir schmecken. ❤
