Birnen Schmand Kuchen
Hier geht es zum Video! Super leckerer Kuchen, mit knusprigem Teig, Birnenfüllung und einer Schmand Sahnen Creme. 😍 Viel Spaß. ❤
Portionen: 1 Portion(en)
Vorbereitungszeit: 45 Minuten
Kochzeit: 55 Minuten
Gesamtdauer: 100 Minuten
Zutaten
    Teig
  • 260 g Mehl
  • 130 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 tsp Backpulver
    • Birnenpudding
  • 750 ml Birnensaft
  • 2 cup Vanillepuddingpulver
  • 80 g Zucker
    • Weitere Zutaten
  • 5 Birnen
    • Schmand Creme
  • 150 g Schmand
  • 50 g Puderzucker
  • 1 cup Vanillezucker
  • 200 ml Sahne
  • 2 tsp SanApart
Anweisungen
    Teig
  1. Heize den Backofen auf 170 Grad (Ober-Unterhitze) vor.
  2. Verknete alle Zutaten zu einem Teig.
  3. Fette eine Springform (26cm) mit Butter auf dem Boden und am Rand ein und bemehle die Springform.
  4. Roll 2/3 des Teiges auf dem Boden aus. Aus dem restlichen Teig ziehst du einen Rand (ca. 2cm) hoch.
    5. Birnenpudding
  5. Rühre mit ca. 100 ml Birnensaft das Puddingpulver und den Zucker glatt.
  6. Bring den restlichen Birnensaft zum kochen und rühre das Puddingpulver für eine Minute ein.
  7. Schneide die Birnen in kleine Stückchen und hebe die unter den Pudding.
  8. Füll die Birnenmasse in die Springform.
  9. Gib den Kuchen für ca. 55-60 Minuten in den vorgeheizten Backofen.
  10. Lass den Kuchen nach dem Backen vollständig auskühlen.
    11. Schmand Sahne Creme
  11. Verrühre Schmand, Puderzucker und Vanillezucker kurz miteinander. Gib die Sahne hinzu und schlage alles zu einer Creme auf. Füge SanApart nach und nach hinzu.
  12. Verteile die Schmand Sahne Creme nach dem Abkühlen auf dem Kuchen.
  13. Dekoriere ihn nach Lust und Laune. Ich gebe am liebsten etwas Zimt auf die Creme.
  14. Lass es dir schmecken. ❤