Ergibt:
1 Portion
Schwierigkeit:Einfach
Vorbereitungszeit: 1 Stunde(n)15 Minuten
Kochzeit:
30 Minuten
Gesamtdauer:
1 Stunde(n)45 Minuten
Wie du bestimmt schon mitbekommen hast, liebe ich Frühstücke. 😍 Dafür bietet sich hier der Nusszopf perfekt an. 🤗 Vor allem wenn du Nussfüllungen auch so gerne magst. 🤗
Viel Spaß. ♥
Zutaten
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Teig
- Nussfüllung
- weitere Zutaten
Anweisungen
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Teig
- Zerbösel den Hefewürfel. Gib alle Zutaten in eine Rührschüssel und verknete diese für ca. 5 Minuten miteinander.
- Deck den Teig mit einem Abtrockenhandtuch ab und lass ihn für ca. 60 Minuten an einem warmen Ort gehen. Nussfüllung
- Gib die gemahlenen Haselnüsse, Zucker, Milch und Zimt in eine Schale und verrühre alle Zutaten miteinander. Zopf fertig stellen
- Heize den Backofen auf 160 Grad (Ober-Unterhitze) vor.
- Gib den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche und knete ihn nochmals mit den Händen durch. Rolle den Teig zu einem Rechteck aus. (ca.40x30cm)
- Verteile 100 Gramm Aprikosenkonfitüre gleichmäßig auf den Teig. Wenn du die erhitzt, lässt sie sich besser verstreichen.
- Gib nun die Nuss Masse auf den Teig und verteile den, sodass an jede Stelle Nuss kommt.
- Roll den Teig von der kurzen Seite eng auf.
- Dreh dir den Teig am besten vertikal zu dir. Schneide die Rolle in der Mitte bis zur Hälfte durch. Drehe beide Stränge um ein Viertel, sodass die Nussfüllung nach oben zeigt. Verdrehe beide Stränge ineinander. Das wiederholst du auch mit der anderen Seite. Wichtig ist da, dass du den Zopf nicht bis ganz zur Hälfte durchschneidest, sondern ca. 1 cm Platz zur anderen Hälfte lässt.
- Setz den Nusszopf auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und gib ihn für ca. 30-35 Minuten in den vorgeheizten Ofen.
- Wenn der Zopf aus dem Ofen kommt, bestreiche ihn mit 70 Gramm Aprikosenkonfitüre.
- Lass es dir schmecken. ❤️
