Ergibt:
1 Portion
Schwierigkeit:Einfach
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit:
55 Minuten
Gesamtdauer:
1 Stunde(n)15 Minuten
Vor allem während der Winterzeit unwiderstehlich! ☺️
Zutaten
Portionen anpassen
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Teig
- Creme
Anweisungen
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Teig
- Heize den Backofen auf 160 Grad vor und fette eine Springform (26) aus, welche du noch mit Mehl bestäubst.
- Schlage Eiweiß mit Salz zu Eischnee. Achte darauf, dass deine Rührschüssel fettfrei ist. Ansonsten wird die Masse nicht steif. Stell den Eischnee zur Seite. Den brauchst du erst gleich wieder.
- Verrühre Butter, Zucker, Vanillezucker und Eigelb ca. 5 Minuten cremig miteinander.
- Gib Mehl, Spekulatiusgewürz, Backpulver und Schokolade hinzu. Lass die Zutaten kurz einrühren. Dann gibst du nach und nach den Rotwein hinzu.
- Nicht wundern, dass der Teig nicht all zu flüssig wird. So soll es nämlich sein. Jetzt hebst du noch vorsichtig den Eischnee unter den Teig.
- Fülle den Teig in die Springform und gib ihn für ca. 55-60 Minuten in den vorgeheizten Ofen. Creme
- Gib Frischkäse, Puderzucker und Spekulatiusgewürz in eine Rührschüssel und verrühre die Zutaten kurz cremig miteinander.
- Gib Sahne hinzu und schlag diese auf. Gib SanApart nach und nach hinzu.
- Trag die Creme auf den Teig auf.
- Lass es dir schmecken. ❤
