Kategorie: Cookies, Kekse & Plätzchen, Backen
Ergibt:
1 Portion
Schwierigkeit:Einfach
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit:
18 Minuten
Gesamtdauer:
33 Minuten
Wusstest du, dass es einen National Cookie Day gibt?🤓 Der ist am 4. Dezember – aber warum soll man bis dahin warten, um Cookies zu backen? 🙈 Von mir aus könnte in jedem Monat einen Cookie Day geben.😂 Deshalb habe ich wieder ein neues Cookie Rezept für dich. 🤗 Heidelbeer Cookies. 😍
Viel Spaß. ♥
Zutaten
Portionen anpassen
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Das Rezept ergibt ca.
- Teig
Anweisungen
- Heize den Backofen auf 170 Grad (Ober-Unterhitze) vor und lege dir ein Backblech mit Backpapier zur Seite.
- Verrühre Butter, Zucker, Salz, Ei und Vanilleextrakt ca. 5 Minuten miteinander.
- Gib den Frischkäse hinzu und lass den für ca. 30 Sekunden unterrühren.
- Siebe Mehl, Speisestärke und Backpulver in die Schüssel und verrühre alle Zutaten kurz miteinander.
- Rühre die Heidelbeeren kurz unter.
- Forme die Cookies zu gleichgroßen Kugeln. Ich nehme dafür gerne einen großen Eisportionierer. Setze die Cookies dann auf das Backblech und drücke die leicht mit der Hand flach. Lass genügen Abstand zwischen den Cookies da die im Backofen sehr aufgehen. (ich setze ca. 5-8 Cookies auf ein Backpapier)
- Jetzt gehen die Cookies für ca. 15-20 Minuten in den vorgeheizten Backofen. Nach dem backen, lässt du die Cookies am besten vollständig auf dem Backpapier auskühlen, damit die nicht zerbrechen.
- Lass es dir schmecken. ♥
