Ergibt:
1 Portion
Schwierigkeit:Einfach
Kochzeit:
50 Minuten
Klassischen Zitronenkuchen 🍋 kennt und liebt bestimmt fast jeder. 🙋🏻♀️ Das ist auch einfach ein Kuchen, den man mögen muss. 🙊 So schön fluffig, saftig, zitronig und ganz einfach und super schnell gemacht. 😍 Der Kuchen bietet sich auch super an, um ihn aufzupimpen. 🤓 Sei es mit Obst oder wie in diesem Rezept mit Mohn. 🤗
Viel Spaß. ❤️
Zutaten
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Teig
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Anweisungen
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Teig
- Heize den Backofen auf 170 Grad (Ober-Unterhitze) vor und fette eine Kastenform (ca. 20x11cm) mit etwas Butter und streue sie mit Mehl aus.
- Verrühre Butter, Zucker, Salz, Zitronensaft und Zitronenschale für ca. 5 Minuten cremig miteinander.
- Gib die Eier nacheinander hinzu und lass diese jeweils für ca. 30 Sekunden unterrühren.
- Füge die restlichen Zutaten hinzu und lass alles kurz miteinander verrühren.
- Gib den Teig in die Kastenform und gib den Kuchen für ca. 45–55 Minuten in den vorgeheizten Backofen. Wenn du den Kuchen gerne hell magst, deckst du ihn am besten nach ca. 30 Minuten mit Alufolie oder Backpapier ab.
- Lass den Kuchen vollständig in der Kuchenform auskühlen. Nach 15 Minuten stichst du mit einer Gabel in den Kuchen und streichst diesen mit Zitronensaft ein. Dadurch wird der Kuchen schön saftig und zitronig.
- Lass es dir schmecken. ❤️
