Kategorie: (Beilagen & Snacks), Backen, Snacks, Herzhafte Snacks
Ergibt:
1 Portion
Schwierigkeit:Einfach
Heutiges Geburtstagskind: Meine Mama. Wir haben sie mit einer Wein Planwagenfahrt überrascht. Und bei dieser durften auf gar keinen Fall Snacks fehlen. Neben Trauben, Käsewürfel und Cookies habe ich hier die Knusperstangen gebacken. Eins kann ich dir verraten: in der Kombination mit Wein schmecken die echt gut. Aber auch ohne Wein sind die genauso lecker. Und hier ist das Rezept für dich.
Viel Spaß. ♥
Zutaten
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Anweisungen
- Heize den Backofen (Ober- Unterhitze) auf 200 Grad vor und lege dir ein Backblech mit Backpapier zurecht.
- Roll den Blätterteig aus.
- Würze den Schmand mit Salz, Pfeffer, Maggikraut oder Maggi. Verteile die Creme auf dem Blätterteig.
- Gib die Zwiebel über den Blätterteig. Knusperstangen formen
- Schneide den Blätterteig genau in der Mitte durch. Lege einen Teil auf den anderen, sodass sich die Füllungen berühren und der rohe Blätterteig nach außen zeigt. Drehe den Teig so, dass die lange Seite zu dir zeigt. Trenn dir das Ei und verkleppere das Eigelb. Bestreiche den Teig mit dem Eigelb und streue Sesam drüber. Jetzt wendest du einmal den Teig, bestreichst diese Seite ebenfalls mit Eigelb und streust Mohn drüber. Schneide nun den Blätterteig in sechs Streifen. Nimm einen Streifen in beide Hände und drehe sie in entgegengesetzte Richtung. Dadurch bekommen die Stangen ihre Form. Wiederhole das mit allen.
- Setze die Stangen auf dein Backblech und gebe sie für ca. 20 Minuten in den Ofen.
- Lass es dir schmecken. ♥
Das hast du super toll alles erklärt. Denke sie schmecken sehr lecker und ich werde es ausprobieren. Meine Frage, kann man diese auch kalt essen?möchten sie nach der kirchlichen Hochzeit als Snack zum Sekt anbieten. Vielen Dank schon mal im voraus für Ihre Antwort
Hallo Kirsten, vielen Dank für deine lieben Worte – das freut mich sehr zu lesen! ☺️ Die Knusperstangen kannst du sogar richtig gut kalt essen. Kann mir die sehr gut zu einem Sekt Empfang vorstellen. 😍 Wünsche euch eine ganz tolle Feier! 😊