Kategorie: Cupcakes & Muffins, Backen
Ergibt:
1 Portion
Schwierigkeit:Einfach
Vorbereitungszeit: 40 Minuten
Kochzeit:
25 Minuten
Gesamtdauer:
1 Stunde(n)5 Minuten
Super leckere, einfache Oreo Cupcakes.
Viel Spaß. ❤
Zutaten
Portionen anpassen
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Das Rezept ergibt
- Zutaten
- Zutaten Frosting
- Zutaten Deko
Anweisungen
- Heize den Backofen auf 180 Grad (Ober-Unterhitze) vor und lege dir eine Muffinspringform mit sechs Förmchen aus.
- Gib Zucker, Vanillezucker, Butter, Zimt und Ei in eine Rührschüssel und verrühre die Zutaten für ca. 5 Minuten cremig miteinander.
- Schneide die Oreo Kekse in ganz kleine Stücke.
- Füge Joghurt, Mehl, Oreo Kekse und Backpulver hinzu und verrühre alles für ca. 1 Minute miteinander.
- Füll den Teig in die Muffinförmchen und gib diese für ca. 20-25 Minuten in den vorgeheizten Backofen. Lass die Muffins nach dem Backen komplett auskühlen. Frosting
- Trenne die Oreo Kekse und kratze die Creme von den Keksen. Brösel die Kekse in ganz kleine Stückchen. Dafür gibst du am besten die Kekse in einen Gefrierbeutel und schlägst darauf mit einem Nudelholz. Die Kekse müssen ganz fein sein, damit die später durch die Spritztülle passen.
- Gib Frischkäse, Puderzucker und die Creme von den Oreo Kekse in eine Rührschüssel und verrühre die Zutaten kurz cremig miteinander.
- Rühr die Kekse kurz unter.
- Gib Sahne hinzu und schlag diese auf. Gib SanApart nach und nach hinzu.
- Füll die Creme in einen Spritzbeutel mit einer Spritztülle deiner Wahl und stell diese kühl, bis die Muffins abgekühlt sind. Cupcakes fertig stellen
- Trag die Creme auf den Muffinteig auf. Am besten kreisförmig vom äußeren Rand nach innen.
- Dekoriere die Cupcakes nach Wahl, oder serviere sie so. Ich stecke am liebsten ein Oreo Keks in die Creme rein.
- Lass es dir schmecken. ❤
