Kategorie: Kuchen, Backen, Alle Backrezepte
Ergibt:
1 Portion
Schwierigkeit:Einfach
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit:
50 Minuten
Gesamtdauer:
1 Stunde(n)20 Minuten
Rhababerkuchen mit Quark und Streusel. 😍
Zutaten
Portionen anpassen
-
Teig
- Quarkcreme
- Rhabarber
- Streusel
Anweisungen
- Heize den Backofen auf 170 Grad (Ober- Unterhitze) vor. Lege dir eine Springform (26cm) mit Backpapier aus. Teig
- Verrühre Butter und Zucker für ca. 3 Minuten cremig miteinander.
- Gib die Eier hinzu und rühre die weitere 3 Minuten unter.
- Gib die restlichen Zutaten hinzu und rühre diese kurz unter.
- Füll den Teig in die vorbereitete Springform. Quarkcreme
- Verrühre alle Zutaten kurz cremig miteinander und gib die Quarkcreme über den Teig. Rhabarber
- Schäle den Rhabarber und schneide ihn in ganz kleine, feine Streifen.
- Gib den Zucker und Zimt zum Rhabarber hinzu und verrühre alle Zutaten. Gib dies auf die Quarkcreme. Streusel
- Verknete alle Zutaten miteinander und gib die Streusel über den Rhabarber.
- Gib den Kuchen für ca. 45-50 Minuten in den vorgeheizten Backofen.
- Lass den Kuchen vollständig in der Form auskühlen. Ich backe den Kuchen am liebsten einen Tag vorher und lasse den über Nacht im Kühlschrank.
- Lass es dir schmecken. ❤
