Ergibt:
1 Portion
Schwierigkeit:Einfach
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit:
1 Stunde(n)
Gesamtdauer:
1 Stunde(n)15 Minuten
Rotweinkuchen ist der Lieblingskuchen meiner Schwester. Das kann ich absolut verstehen, denn der Kuchen ist schön saftig, schokoladig und nach einem Stückchen denkt man sich: „Nachschlag Bitte!“ Am liebsten mag ich den Kuchen mit einer Schoki Glasur. Im Video verrate ich dir noch eine andere Glasur Alternative.
Viel Spaß. ♥
Zutaten
Portionen anpassen
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Teig
- Guss nach Wahl Schoki Guss
- Rotweinguss
Anweisungen
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Teig
- Heize den Backofen auf 160 Grad vor und fette eine Springform (26) aus, welche du noch mit Mehl bestäubst.
- Schlage Eiweiß mit Salz zu Eischnee. Achte darauf, dass deine Rührschüssel fettfrei ist. Ansonsten wird die Masse nicht steif. Stell den Eischnee zur Seite. Den brauchst du erst gleich wieder.
- Verrühre Butter, Zucker, Vanillezucker und Eigelb ca. 5 Minuten cremig miteinander.
- Gib Mehl, Zimt, Backpulver und Schokolade hinzu. Lass die Zutaten kurz einrühren. Dann gibst du nach und nach den Rotwein hinzu.
- Nicht wundern, dass der Teig nicht all zu flüssig wird. So soll es nämlich sein. Jetzt hebst du noch vorsichtig den Eischnee unter den Teig.
- Fülle den Teig in die Springform und gib ihn für ca. 55-60 Minuten in den vorgeheizten Ofen.
- Lass es dir schmecken. ❤️
