Kategorie: Hauptgerichte, Kochen
Ergibt:
1 Portion
Schwierigkeit:Einfach
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit:
10 Minuten
Gesamtdauer:
25 Minuten
Ein Gericht, bei welchem ich mich richtig schwer tue, dessen Namen richtig auszusprechen! 🙈 Aber mal unter uns: Aglio e olio ist doch auch schwer auszusprechen, oder? 😂 Trotzdem ändert diese Schwierigkeit nichts an meiner Liebe zu diesem Gericht. 😍 Das Rezept möchte ich dir auf gar keinen Fall vorenthalten.
Viel Spaß. ❤️
Zutaten
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Das Rezept ergibt
- Zutaten
Anweisungen
- Schneide den Knoblauch in ganz kleine Stücke, gib ihn in eine große Schale und füge Salz über den Knoblauch. Lass das Salz für ca. 3 Minuten einziehen.
- Drücke mit der Rückseite eines Löffels den Knoblauch zu einer Paste. Es ist nicht schlimm, wenn ein paar größere Knoblauchstücke drinnen bleiben.
- Schneide Tomaten und Peperoni in ganz kleine Stücke und gib diese zum Knoblauch.
- Füge die Gewürze zum Knoblauch und verrühre alles miteinander.
- Koch die Nudeln nach Wunsch/Packungsanleitung. Ich persönlich mag es bei Aglio e olio ganz gerne, wenn die Nudeln noch Biss haben. Achtung: Kipp das Nudelwasser nach der Kochzeit nicht direkt ab. Gib eine Suppenkelle Nudelwasser zu deiner Knoblauch-Gewürzmischung. Danach kann das Nudelwasser abgekippt werden.
- Gib die Nudeln in eine Pfanne und füge die Knoblauch-Gewürzmischung hinzu. Verrühre alles miteinander.
- Gib den Parmesan über die Nudeln und rühre ihn unter.
- Zum Schluss kommt noch das Olivenöl über die Nudeln. Verrühre alles nochmals gut miteinander.
- Lass es dir schmecken. ❤️
