Kategorie: Cookies, Kekse & Plätzchen, Weihnachten, Backen
Ergibt:
1 Portion
Schwierigkeit:Einfach
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit:
7 Minuten
Gesamtdauer:
37 Minuten
Zimtschnecken in der Weihnachtszeit, welche mehrere Wochen noch immer so gut wie am ersten Tag schmecken? Dann sind die Zimtschnecken Plätzchen genau das richtige für dich. 😍
Viel Spaß. ❤️
Zutaten
Portionen anpassen
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Das Rezept ergibt ca.
- Teig
- Zimt Zucker
Anweisungen
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Teig
- Rühre die Butter mit dem Frischkäse ca. 3 Minuten cremig.
- Rühre Zucker, Vanillezucker und Eigelb für ca. weitere 3 Minuten unter.
- Nun rührst du Mehl und Backpulver kurz unter, bis sich alle Zutaten zu einem glatten Teig verbinden.
- Forme den Teig zu einer Kugel, rolle diese in Frischhaltefolie ein und lege die für 30 Minuten in den Kühlschrank.
- Heize den Backofen auf 190 Grad vor,, wenn du beginnst die Plätzchen fertigzustellen
- Wenn der Teig durchgekühlt ist, gib etwas Mehl über den Teig und bemehle deine Arbeitsfläche.
- Rolle den Teig zu einem großen Rechteck aus. Zimt Zucker Mischung
- Schmelze die Butter und verteile 2/3 auf das Rechteck.
- Vermische Zimt und Zucker und gib davon 2/3 gleichmäßig auf das Rechteck, sodass überall Zimt-Zucker ist.
- Rolle den Teig von der langen Seite auf.
- Streiche die Rolle von allen Seiten mit der restlichen Butter ein und gib dort gleichmäßig überall Zimt-Zucker drauf.
- Schneide ca. 0.5 cm dicke Scheiben von der Rolle ab und lege diese mit der Schnittfläche nach oben auf ein Backblech, welches mit Backpapier ausgelegt ist.
- Jetzt gehen die Plätzchen für ca. 7-10 Minuten in den vorgeheizten Backofen.
- Wenn du noch mehr Zimtschnecken Feeling haben möchtest, rühre dir 2 EL Zitronensaft mit 100g Puderzucker an und gib dies über die Plätzchen, wenn die ausgekühlt sind und lass den Guss trocknen.
- Lass es dir schmecken. ❤️
